Kuharski recepti

[flo]

sej ni panike sam to pride pol približno 2 kg masla in to maš za 10000 piškotu?
jaz sem delu z vodo in 250g masla in so bli kr fejst močni tako da so samo po 1/3 jedl in samo najbolj pogumni tako ko si ti reku so ceuga uzel.
sicer pa vsak naj po svoje dela koker mu paše!!

[passion]

ne za 300 kuksov je blo pa res, kr nam je moke zmankal in smo mogl delat FUL masne
lp

[flo]

dubu sm švoh 2g iz približno 40g listov
zgleda pa takle

[jah]

zlo pomaga da med kuho perja doas eno jedilno zlico vodke,ruma, alkohol sprozi reakcijo da se thc hitreje veze na maščobe. Js perje vedno najprej nakuham u maslu 30g perja =400g masla. Nato precedim dobro ozamem da gre res use vn in to preje se enkrat prehuham u vreli vodi. precedim dam v hladilnik obe posodi. Una posoda k sem kuhal u maslu je cela napovnea masla. z nozom zarezem okoli posode obrnem posodo na glavo in se maslo odlima iz posode. Una posoda k je blo kuhan u vodi se pa maslo nabere na povrsju in je itx dost trdo da znozem zarezem okolposode pa pol z roko ceu kos masla dvignem. Ce pa se kaj ostane motecega vonja po preju, pa ned pripravo mase dodam eno jedilno zlicko kakega vanilijevega koncentata,(učasih se ga je dalo dobit u merkatorju v taki steklena steklenički) in se vonj in okos po perju csto porazgubi se ga ne čuti.

[smokeme]

am,jz bi pa prosila kuharske mojstre d mi gdo pošle recept za kukije......plizzzz...hvala unaprej...XD

[lojze]

Quote:

---

...am,jz bi pa prosila recept za kukije....

---

Tole je recept od Bluu-ja, ki ga je objavil davno:


Wam bo kukimajster še enkrat dal recept za najboljše kukije ever...

Sestavine

Priprava

100 g jedilne čokolade
75 g masla ali margarine
75 g rjavega sladkorja
150 g bele moke
1 jajce
ščepec soli
ščepec vanilijevega sladkorja
žličko pecilnega praška

Čokolado nasesekljaš, da dobiš majhne koščke.

Maslo oziroma margarino in sladkor s kuhalnico premešaš, da dobiš gladko maso.

Jajce razžvrkljaš v drugi posodi in mu dodaš sol in vanilijev sladkor.

Razžvrkljano jajce nato postopoma prilivamo k masleni masi in neprestano mešamo.

Potem postopoma dodajamo moko (masa bo postala gosta).

Na koncu dodamo še nasesekljano čokolado in premešamo.

S čajno žličko iz mase oblikujemo majhne kupčke in jih polagamo na pomaščen pekač (med posameznimi piškoti in robom pekača naj bo vsaj 1 cm prostora, ker se piškoti malo razlezejo).

Piškote pečemo pri 170°C, samo 12 minut.


Jaz osebno, maso kar vlijem v pekač in ko je pečeno razrežem na kocke; odvisne od namena.

Do zdaj je še vsak reku, da je pa to to, vsaj na zečetku, ker pol po dveh urah ni mogel več govort :lol:


Moj pripis:
- Dosledno se drži recepta.
- NE UPORABLJAJ ČOKOLADE V PRAHU, ker se zaradi nje kukiji drobijo. Navadna jedilna je OK.

[smokeme]

ja gdaj daš pa glevno sestavino notri???
prvič bomo to delal tkoda....hehe
hvala za razumevanje...XD

[iksd]

glavna sestavina je maslo..cannabutter(thc se veže na maščobo)..kako ga pa narest maš pa tone na googlu.
lp

[smokeme]

hvala,bom še malo prebrskala.....XD

[jah]

par postov višje, sem na hitro opisal kako jas delam maslo, drugače pa za kako drugo metodo google it. Vendar zame vedno bila cool. Recept ti je pa ze lojze nalimal,(in pravijo da je dober) hehe moram tudi sam sprobati in začeti malo kuhati. outdoor se komčuje perja pa vedno več