Re: Domače žganje+Konoplja
Objavljeno: 29 Nov 2014, 12:54
@setheh
če lahko dodam moje znanje o žganjekuhi: tisti ''cvet'', ki priteče najprej, ni priporočljiv za pitje, je strupen.
malo bolj strokovno povedano:
''Predtok (cvet). Ko počasi segrevamo, se najprej izločijo (pri 65°C) lahkohlapne snovi (aldehidi, estri ocetne kisline, metilni alkohol), ki so zdravju škodljive, zato predtok (cvet) shranimo posebej.''
(vir: http://www.kebrcek.com/slo/zganje.html)
če lahko dodam moje znanje o žganjekuhi: tisti ''cvet'', ki priteče najprej, ni priporočljiv za pitje, je strupen.
malo bolj strokovno povedano:
''Predtok (cvet). Ko počasi segrevamo, se najprej izločijo (pri 65°C) lahkohlapne snovi (aldehidi, estri ocetne kisline, metilni alkohol), ki so zdravju škodljive, zato predtok (cvet) shranimo posebej.''
(vir: http://www.kebrcek.com/slo/zganje.html)